八爪魚怎么清洗才干凈,用一物清潔八爪魚才能吃得放心

編輯:東方女性2020-06-06 16:36小吃
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文章簡介:   很多人分不清八爪魚和魷魚,八爪魚的頭部身體小腳長,魷魚的身體長。八爪魚味道柔軟有嚼勁,在壽司韓餐中都十分常見,中餐也有八爪魚的獨特吃法。在家里制作八爪魚美

  很多人分不清八爪魚和魷魚,八爪魚的頭部身體小腳長,魷魚的身體長。八爪魚味道柔軟有嚼勁,在壽司韓餐中都十分常見,中餐也有八爪魚的獨特吃法。在家里制作八爪魚美味首先要將它清洗干凈,教你用一物清洗更放心。

八爪魚

  八爪魚怎么清洗干凈

  一、 八爪魚表面有一層黏液,沒有清理好就會有腥味。用堿面能夠去除掉這一層黏液,清洗起來更加方便。手心放堿面不斷揉擠,能夠讓表面得干凈。

  二、 八爪魚最小但是五臟俱全,它的牙齒影響口感,需要全部去除。如果體型很小,也有人連著內臟一起吃,這個時候就要用鹽巴將它再次搓洗一遍,將表面的雜質全部去除掉。摸上去沒有粘膩滑溜的感覺就說明干凈了。

  三、 大多數人喜歡吃除掉內臟八爪魚,那么就要處理它的頭部。八爪魚頭部有許多墨汁,一不小心會全部濺到身上。在水里放醋挖掉眼珠清洗頭部,可以避免這個問題。

八爪魚的做法

  四、 八爪魚有一層外皮需要撕掉,生的時候很難撕完整。把它放到水里焯水一遍撈起來過冷水。焯過的八爪魚在炒的時候不會出血,炒出來口感更爽彈,這一步不可缺少。從頭部開始撕皮,可以很完整地將皮撕掉。

  五、八爪魚清洗不干凈,吃起來會有腥味。生吃的八爪魚建議把內臟、墨汁、眼睛、牙齒都去除掉。在炒的時候不要用旺火,保持八爪魚原來的口感,可以品嘗到它的鮮味。

八爪魚怎么清洗

  八爪魚清洗好后就可以用來制作美味菜肴了,它的做法有很多。鐵板燒烤制、醬油水煮、紅燒爆炒的口感都Q彈。八爪魚營養豐富,補充蛋白質美容養顏,產后女性吃還有調理催乳的效果。

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