八爪魚的簡單做法大全,教你軟嫩八爪魚家常菜怎么做

編輯:東方女性2020-06-06 16:39小吃
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文章簡介:   八爪魚有大量的蛋白質營養,它的味道Q彈,沒有人不喜歡吃。它的清洗比較麻煩,所以很多人不會在家里制作。其實八爪魚用堿面和鹽就可以清理干凈。學會了八爪魚做法,讓

  八爪魚有大量的蛋白質營養,它的味道Q彈,沒有人不喜歡吃。它的清洗比較麻煩,所以很多人不會在家里制作。其實八爪魚用堿面和鹽就可以清理干凈。學會了八爪魚做法,讓你享受各種美味。

  八爪魚的做法

  一、洋蔥炒八爪魚

  八爪魚炒之前要先用清水焯一遍,炒起來的口感才會彈脆。它要用文火炒才不會影響口感和營養,先放入洋蔥條炒出香味,加入八爪魚炒熟,用醬油和淀粉水勾芡盛出。

八爪魚的做法大全

  二、醬爆八爪魚

  醬香四溢的八爪魚最下飯,在清理的時候要去掉黑色的皮,它是腥味的主要來源。蔥姜蒜爆香,放入豆瓣醬炒出紅油。放入八爪魚和一勺耗油,熟透的時候放入蔥花點綴,好吃的醬爆八爪魚就可以出鍋了。

  三、鐵板八爪魚

  八爪魚用料酒、醬油、生姜進行腌制,一個小時后取出放在鐵板上加熱。用鐵鏟按壓出水分,讓表面變得焦黃。撒上辣椒面和胡椒粉,熟透就可以出鍋了。

八爪魚的做法

  四、八爪魚壽司

  將八爪魚清洗后切成小段,在生姜水里焯水去除腥味,撈出過冷水瀝干備用。用韓式甜辣醬、味淋、稀釋麥芽糖、食鹽攪拌來做成醬汁,八爪魚放入腌制三天后就可以做壽司了。米飯加入壽司醋攪拌均勻,大拇指和食指捏成下空方形,包上一圈海苔,上面放滿滿的八爪魚。

  五、甜椒八爪魚

  彩色甜椒切成條狀,在鍋里爆炒變軟盛起來。放油炒八爪魚,變色的時候再次放入甜椒,放一勺耗油調味就可以上菜了。

八爪魚的簡單做法

  八爪魚在清洗的時候要小心墨汁,用粗鹽搓洗掉黏液,做起來才會好吃。八爪魚的五種做法你學會了嗎,想要柔軟口感千萬不能炒過頭。

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